La fondue Savoyarde "prête à cuire" by The Popote

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Coordonnées

24, 25, 26 Rue Anna Bibert
69170 Tarare
Tél : 04 74 63 41 61

Horaires

Lundi
8:00-15:00
Mardi
8:00-19:00
Mercredi
8:00-19:00
Jeudi
8:00-21:00
Vendredi
8:00-21:00
Samedi
8:00-21:00
Dimanche
Fermé

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14,90 €

Description

Les premières traces de recette à base de fromage fondu remontent à l'Antiquité : Homère, dans son récit l'Iliade, décrit un met composé de fromage de chèvre râpé fondu, mêlé de vin et de farine blanche. C'est une sorte de breuvage, qui ressemble à une fondue au vin.
En France, dans la littérature gastronomique le cuisinier François Pierre de La Varenne publie en 1651 une recette à base de fromage fondu et de pain dénommée « ramequin de fromage ». De nos jours, le Ramequin est l'appellation d'un fromage produit dans le département de l'Ain, traditionnellement consommé sous la forme de fondue. L'historienne Marie-Thérèse Hermann relève que la fondue ne fait pas partie de la culture traditionnelle savoyarde, mais qu'elle s'est développée au lendemain de la Seconde Guerre mondiale aux frontières de la Suisse.

Nous vous proposons notre version "prête à cuire" entièrement râpée par nos soins :
40% de Beaufort, 40% d'Abondance et 20% d'Emmental
14,90 € le paquet conditionné "sous vide d'air" de 400g environ.

Retrouvez aussi ces fromages "à la coupe" dans notre étal.

Catégorie : Fromages

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 Cuisine créative, conseils culinaires, Thés, Cafés..

La Boutique est un espace ouvert sur l'univers du Chef  de The Popote®. Découvrez ce lieu original et unique  où le Chef puise les recettes utilisées au quotidien dans ses préparations culinaires.
Huiles infusées, vinaigres parfumés, moutardes, sirops de fruits aux goûts variés, condiments acidulés... trouvent place aux côtés des cafés BIO et créations de thés estampillées The Popote® .

Toute l'équipe de The Popote® est à votre disposition et votre écoute du lundi au samedi pour vous apporter conseil et sourire dans ce lieu coloré et parfumé.
 
Laissez-vous inspirer à votre tour : Ouvrez, sentez, imaginez !
 
The Popote® accepte :    
  

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