Anjou moelleux Bio "Harmonie", Domaine Rochambeau

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Bio

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19,90 €

Description

Harmonie est un vin moelleux appellation Coteaux de l'Aubance

Le Chenin est le cépage unique pour ce vin moelleux. Ce cépage est présent dans la vallée de la Loire depuis le XVème siècle.Les vendanges s’effectuent par tris successifs, parties de grappes.
Cette cuvée est un assemblage de tris provenant de 2 parcelles de 25 et 40 ans.
Le degré moyen de la vendange : 16.70°.
La fermentation se prolonge en bois jusqu’en décembre, 1/3 de bois neuf, pour obtenir un équilibre de 12.5°C + 90gr de résiduel.
L’élevage en bois se poursuit entre 8 et 12 mois.
La mise bouteille, pauvre en germes, permet de mettre peu de SO2.

Millésime 2018

Ce vin est produit de l'agriculture biologique

 

Bouteille de 75cl

L'avis du Chef de The Popote

Avis aux amateurs de vin doux, moelleux et fruité tout à l'anchois : ce vin est fait pour vous ! Juste ce qu'il faut de sucre et de goût de vin pour que vos papilles se réjouissent. Et quel beau liquide doré dans un grand verre ...À votre santé !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

Catégorie : Caviste Vin

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La Boutique est un espace ouvert sur l'univers du Chef  de The Popote®. Découvrez ce lieu original et unique  où le Chef puise les recettes utilisées au quotidien dans ses préparations culinaires.
Huiles infusées, vinaigres parfumés, moutardes, sirops de fruits aux goûts variés, condiments acidulés... trouvent place aux côtés des cafés BIO et créations de thés estampillées The Popote® .

Toute l'équipe de The Popote® est à votre disposition et votre écoute du lundi au samedi pour vous apporter conseil et sourire dans ce lieu coloré et parfumé.
 
Laissez-vous inspirer à votre tour : Ouvrez, sentez, imaginez !
 
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